一批旋轉(zhuǎn)小火鍋在全國「翻紅」
旋轉(zhuǎn)小火鍋只是這股風潮下率先冒頭的“排頭兵”，接下來，市場或許出現(xiàn)更多平價的火鍋業(yè)態(tài)。「一點點」多地門店關閉，曾經(jīng)的網(wǎng)紅店不受歡迎了？
不過，雖然一點點當前面臨著一些困難和競爭壓力，但其在茶飲市場上的知名度和品牌價值仍然存在，通過調(diào)整策略、增加營銷推廣、改善運營和供應鏈管理，一點點有機會保持并增強競爭力，實現(xiàn)業(yè)務的逆勢增長。萬億中國餐飲，「困」在預制菜里
與此同時，越來越多的連鎖餐飲品牌被波及，“出餐快”“不能調(diào)辣度”“味道一樣”等都會被質(zhì)疑用了預制菜，進而陷入爭議。1點點否認「倒閉」，網(wǎng)友發(fā)起「保衛(wèi)戰(zhàn)」
除了這批初代的粉末珍珠奶茶外，后起的一些網(wǎng)紅茶飲也有部分已經(jīng)“過氣”。美國漢堡大戰(zhàn)，給中國餐企哪些啟示？
如今，社交平臺、互聯(lián)網(wǎng)快速發(fā)展，各種基礎設施更健全，配套和各類供應商也越來越多，消費者的選擇也更加多樣，做好定位就成為每位餐飲企業(yè)家最為緊迫的任務。萬億餐飲消費市場，邁入「優(yōu)衣庫時代」
質(zhì)價比的消費趨勢在很長一段時間內(nèi)都將持續(xù)，最終誰能站上“潮頭”，就要各憑本事了。又一批網(wǎng)紅店倒閉、收縮，烘焙大單品路線難跑通？
一批曾經(jīng)炙手可熱的烘焙單品品牌收縮、關店，還有一些甚至未能跑出頗具規(guī)模的品牌就已經(jīng)失去了市場熱度，烘焙單品路線到底行不行得通？
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