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團隊解散、業(yè)務(wù)停滯！某巨頭機器人餐廳項目被曝「慘敗」
機器人餐廳歷經(jīng)十年發(fā)展，有著大量無疾而終的商業(yè)故事。無論是謹慎探索的中小品牌還是不差錢的巨頭大廠，為何都沒能成功？廝殺慘烈、旺丁不旺財！網(wǎng)紅社區(qū)開餐飲店是賠錢生意？
開店易、守店難。揭開網(wǎng)紅社區(qū)“與世無爭”“自由自在”的濾鏡后，會發(fā)現(xiàn)，如今在網(wǎng)紅社區(qū)經(jīng)營一家餐飲店并不容易。2023-06-13 09:13客人去哪了？五一后各地餐飲生意直線下滑，突然就沒人了
從開年的春節(jié)到五一，當所有人幾乎都以為2023年餐飲業(yè)會越來越火，餐飲經(jīng)營要更上一層時，現(xiàn)實卻給大家當頭澆上了一盆冷水。北上廣蓉，門店全關(guān)！知名火鍋品牌的「關(guān)店潮」加速蔓延
如今的粉絲已越來越理性，明星給餐廳站臺，和粉絲互動的效果周期也越來越短，由此帶給門店的客流量勢必會一天不如一天。2023-06-01 13:39茶飲圈又火了個細分賽道，椰飲專門店要賺大錢了？
“如今，新茶飲都朝著性價比的方向發(fā)展，而椰飲專門店的產(chǎn)品價格卻還普遍‘偏高’，這會直接影響到復(fù)購。部分椰飲品牌遲遲難以打開更大市場，某種程度上也是受限于客單價。”茶咖賽道的奶底暗戰(zhàn)：從植脂末到燕麥奶
有趣的是，從植脂末到當下的植物基奶底，雖然入局的選手一直在不斷增加，但奶底領(lǐng)域還未出現(xiàn)真正被替代的品類。花錢吃剩菜！「剩菜盲盒」正成為年輕人的新型就餐方式？
在面臨“食品安全”“品類較少”“盈利較少”等種種不確定因素下，餐飲品牌對于“剩菜盲盒”的探索，仍需還有很長一段路要走。中餐出海熱潮又起！海外加盟模式成了香餑餑？
據(jù)沙利文預(yù)測，2026 年，海外中式餐飲市場規(guī)模有望達 4098 億美元，21-26ECAGR（年復(fù)合增長率）達 9.4%。無疑，中餐出海未來充滿了無限的想象力和可挖掘的空間。沖刺5000店，全線降回9.9元，庫迪打的什么算盤？
瑞幸的成功可能沒那么容易復(fù)制！畢竟世界上沒有兩片完全一樣的葉子。還處于品牌成長期的庫迪咖啡，未來能走多遠，可能還是個未知數(shù)。頭部茶飲品牌競速，中小玩家被拖入「死局」？
茶飲萬店時代下，中小品牌的發(fā)展大概率會受到?jīng)_擊，“大魚吃小魚”的整合效應(yīng)或許在未來幾年就會頻繁發(fā)生。
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