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求存的商超，降價的肉菜蛋
在通縮背景下的理性消費時代，商超面臨的考驗才剛剛開始，在這條充滿變革的路上，不僅需要關注消費者的變化趨勢，更要及時作出應對，等到“柳暗花明時”。消費者為什么害怕預制菜？
一直以來，預制菜遵循的是中國烹飪協(xié)會聯合多家單位共同參與起草的《預制菜》團體標準，預制菜的定義是“以一種或多種農產品為主要原料，運用標準化流水作業(yè)，經預加工和/或預烹調制成，并進行預包裝的成品或半成品...誰搶走了傳統(tǒng)零食店的生意？
零食量販店，或許其并非是零食行業(yè)的終極業(yè)態(tài)，但在其與之并存的期間，就帶給傳統(tǒng)零食店很大的壓力。日子也難過，社區(qū)專業(yè)小店靠生鮮引流
生鮮以高頻、剛需屬性支撐了一系列企業(yè)誕生、發(fā)展。但也在一定程度上限制了零售企業(yè)的視角。前三季度扭虧為盈，永輝超市繼續(xù)向好
這種“店中店”的模式在業(yè)內并不常見，永輝算是行業(yè)首個吃螃蟹的人。不過從目前數據來看，利大于弊。
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