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高端餐飲
高端餐飲最新資訊，投資界全方位播報(bào)高端餐飲相關(guān)話題,全面解讀高端餐飲投資、融資、并購(gòu)等動(dòng)態(tài)。
高端餐飲的苦日子還在后頭
一批高端餐廳苦熬無(wú)用，直接宣布閉店倒下，更有甚者傳出欠薪、跑路等丑聞，其中不乏頭戴米其林光環(huán)的塔尖選手。不做「窮鬼套餐」，被拋棄的高端餐飲如何活下去
高端餐飲還有沒(méi)有另一條商業(yè)模式，怎么在高成本和低需求中間找平衡，如何在內(nèi)卷的市場(chǎng)上活下來(lái)？米其林也開(kāi)始賣「窮鬼套餐」了
更多人開(kāi)始意識(shí)到，米其林不一定吃不起，別的店確實(shí)更有性價(jià)比。人均超2300元，只活了不到一年！「上海川菜天花板」宣布停業(yè)
高端餐廳要跨越周期，還是要遵循經(jīng)營(yíng)的底層邏輯，產(chǎn)品為主，體驗(yàn)為輔。一篇文章了解餐飲產(chǎn)業(yè)鏈
早在2012年高端餐飲逐漸退出成為一種現(xiàn)象，多層次、多元化、多樣化、大眾化的餐飲理念，正悄悄成為社會(huì)餐飲調(diào)整的主導(dǎo)，不少四五星級(jí)酒店更是如此。
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