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網(wǎng)紅烘焙的冬天還沒結(jié)束？
想穿越5年洗牌期，產(chǎn)品創(chuàng)新、品質(zhì)把控之外，如何有序擴(kuò)張、科學(xué)管理，都至關(guān)重要，新勢力品牌的考驗還在路上。2元面包店，低價時代的新商機(jī)？
當(dāng)各行各業(yè)開始卷低價時，烘焙行業(yè)也在低價的背景下，玩出了新模式——2元面包店。樂視視頻的“面包店”生意經(jīng)
如果說優(yōu)酷土豆、愛奇藝之前一直是在買面包賣面粉，Netflix是在買面粉賣面包的話，樂視視頻其實是開了一家面包店，不僅賣面粉、賣面包，而且還在做蛋糕、西點等各式各樣的制品。Panera Bread：面包連鎖如何16年開設(shè)34個分店
這兩位創(chuàng)業(yè)合伙人之前花了大量的時間去“培養(yǎng)”潛在消費者，他們走上街頭，拿著自己的面包給路人試吃。如今在美國新英格蘭地區(qū)(包括六個州)，Panera?Breads已經(jīng)有34家店了。
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