茶飲
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當(dāng)頭部品牌也卷進(jìn)閉店潮,新茶飲的路在何方?
當(dāng)頭部品牌開始批量“調(diào)整性”閉店,是否意味著新茶飲賽道駛進(jìn)了破局拐點(diǎn)?3000億新茶飲洗牌
霸王茶姬的爆紅,茉莉奶白在茶飲領(lǐng)域久違的融資,短期內(nèi)似乎讓人覺得這個(gè)市場(chǎng)又可以了。「自己人打自己人」,泥潭中的茶飲加盟商
過去,奶茶加盟商中不乏沒有經(jīng)驗(yàn)的新手小白,但今年這種情況變得少見。一位資深加盟商向我們透露了行業(yè)的現(xiàn)狀,“幾年前開茶百道的加盟商,今年可能又開了古茗或者滬上阿姨等其他品牌,這些人不會(huì)關(guān)閉原來的店鋪而是...大規(guī)模閉店后,書亦燒仙草先倒了?
當(dāng)茶飲市場(chǎng)變得飽和,關(guān)店會(huì)變成常態(tài),洗牌在所難免。想要在牌桌上留下,極致性價(jià)比、超級(jí)大單品、品牌自身熱度不斷,三者接下來對(duì)每一個(gè)品牌來說都缺一不可。茶飲行業(yè)「AB面」:誰翻車?誰狂奔?
在戲劇或文學(xué)作品中,主角經(jīng)過磨難最終蛻變的故事,往往更能深入人心。而茶飲品牌們似乎也沿著自己的故事線,走到了“打怪升級(jí)”的關(guān)鍵時(shí)期。所有茶飲都想成為的星巴克,也要復(fù)刻霸王茶姬了?
不同于瑞幸對(duì)霸王茶姬的像素級(jí)復(fù)刻,星巴克試圖在做一些與眾不同的嘗試,引發(fā)較高討論的當(dāng)屬茶包的應(yīng)用。咖啡茶飲瘋狂拓店,點(diǎn)位不夠搶了
如果找不到好的點(diǎn)位,選擇觀望或許比盲目加入戰(zhàn)局更為理智。畢竟,在這場(chǎng)不見硝煙的商戰(zhàn)中,誰也不愿成為任人收割的“韭菜”。長沙茶飲頂流,賣起兩塊五小零食
面對(duì)這樣的市場(chǎng)格局,茶顏悅色顯然選擇了第二條路。不可否認(rèn),茶顏悅色闖入量販零食領(lǐng)域,是有優(yōu)勢(shì)的。年薪百萬請(qǐng)軍師,茶飲能否解海底撈之渴?
從近期將全國范圍內(nèi)的水吧臺(tái)升級(jí)為茶水鋪這一舉措,可以初窺到海底撈深耕茶飲的野心:要做出足夠的壁壘和差異化。15塊兩杯的珍珠奶茶翻紅,憑什么?
社交平臺(tái)上,不少網(wǎng)友在討論珍珠奶茶時(shí),一個(gè)高頻的詞匯就是“性價(jià)比”。撼水易,撼農(nóng)夫山泉難
隨著近兩年無糖茶飲市場(chǎng)爆發(fā),農(nóng)夫山泉茶飲料業(yè)務(wù)的發(fā)展最為迅速,也是驅(qū)動(dòng)公司增長的中堅(jiān)力量。95后、00后整頓婚禮,喜茶、霸王茶姬成最大贏家?
每一個(gè)細(xì)分場(chǎng)景下的差異化需求,都存在商機(jī)。品牌只有更多地滲透到用戶的各種生活場(chǎng)景,長期陪伴,才能基業(yè)長青。「中式養(yǎng)生水」生意,收割了多少脆皮年輕人?
有需求自然有市場(chǎng),養(yǎng)生飲品這門生意,很多企業(yè)早就盯上并付諸行動(dòng)了。康師傅半年賣412億,方便面又漲價(jià)
今年5月,康師傅開始著手在渠道端調(diào)整方便面售價(jià),其中,袋裝面建議零售價(jià)由2.8元提升至3元,經(jīng)典桶由4.5元提升至5元。4元檸檬茶,跑不出品牌巨頭
借助資本的力量迅速擴(kuò)張,借助強(qiáng)大的供應(yīng)鏈打造爆品,借助社交媒體的力量展開營銷。奈雪滑落:新茶飲白富美,被草根「阿姨」打敗
接下來,奈雪計(jì)劃關(guān)閉部分表現(xiàn)不及預(yù)期的門店,并為此計(jì)提資產(chǎn)減值準(zhǔn)備??偸锹肱摹⑥D(zhuǎn)身姿態(tài)也格外擰巴的奈雪,還能扭轉(zhuǎn)頹勢(shì)嗎?統(tǒng)一求增長,茶飲挑大梁
投資者更關(guān)注的,是公司的長期成長性,統(tǒng)一企業(yè)中國的表現(xiàn),未能讓人感到滿意。匯源果汁會(huì)迎來新生嗎?
重重困境之下,匯源果汁也在積極尋求解決之道,在業(yè)務(wù)、品牌、資本層面多措并舉,不斷提升自己的核心競(jìng)爭(zhēng)力與抗風(fēng)險(xiǎn)能力,這也為其未來“涅槃重生”提供了基礎(chǔ)。白領(lǐng)開始靠「0咖啡因」續(xù)命
不愿舍棄茶葉或咖啡的香氣,那是枯燥工作日里多出來的一點(diǎn)點(diǎn)滋味,但更不愿舍棄一晚安睡,于是找到“脫因”。
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