「雪糕刺客」消失在2023
“今年的動銷特別差，高端雪糕基本賣不動，這個季度的庫存還沒清掉，廠家又要催你給下個季度的貨打款?！鄙钲诘难└饨?jīng)銷商林子琪對時代財(cái)經(jīng)表示。喝不起1499的茅臺，吃不起66的冰淇淋
研究一下歷史就會發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)制冰淇淋如今在國內(nèi)的發(fā)展，其實(shí)都是有跡可循的。真正的雪糕「刺客」，正在悶聲發(fā)財(cái)
一方面，文創(chuàng)雪糕定價高的問題常遭吐槽，另一方面，物以稀為貴，景點(diǎn)扎堆推雪糕，很容易讓人審美疲勞。文創(chuàng)雪糕賣不動了
無論如何，文創(chuàng)雪糕“閉著眼賺錢”的日子已經(jīng)一去不返，但整個賽道依然挑戰(zhàn)與機(jī)遇并存。對于文創(chuàng)雪糕玩家們來說，競爭的新帷幕才剛剛拉開。身價自降7倍，鐘薛高不高了
“自省”未必是真，不得不自降身價卻不假——其實(shí)，鐘薛高在高端雪糕市場的日子可能也不好過。降到3.5元的鐘薛不高，能轉(zhuǎn)型成「雪糕俠客」？
走進(jìn)后疫情時代，對配料表越發(fā)敏感，對健康越發(fā)重視的消費(fèi)者也使得鐘薛高必須打起十二分的精神，拿出真正配得上高端定位的產(chǎn)品。否則，去年的輿論風(fēng)暴或許會再度襲來。雪糕市場浪潮涌入，產(chǎn)業(yè)「過熱」背后的隱憂
公開數(shù)據(jù)顯示，今年以來，我國已新增3000余家冰淇淋相關(guān)企業(yè)。雪糕行業(yè)備受追捧，傳統(tǒng)行業(yè)能否實(shí)現(xiàn)新的突破？雪糕爭奪戰(zhàn):鐘薛高倒下后，伊利或成最大贏家
在國內(nèi)，吹起“雪糕刺客”大風(fēng)的，正是以一支66元“厄瓜多爾粉鉆”一響成名的鐘薛高，從此，號稱“冰淇淋界愛馬仕”的高端市場霸主，地位穩(wěn)坐至今。雪糕被迫殺入“高價時代”
有便利店的店主告訴「創(chuàng)業(yè)最前線」，每賣出一根高端雪糕的利潤是幾塊到十幾塊不等，而低價雪糕只能掙幾毛甚至幾分錢。追逐更高的利潤，就成了“雪糕刺客”遍地走的主要驅(qū)動力。不過，在消費(fèi)者鋪天蓋地的“抵制”下，...鐘薛高仍在「熱賣」，經(jīng)銷商利潤超30%
不同的產(chǎn)品匹配不同的消費(fèi)人群，未來中國的冰淇淋市場將進(jìn)入白花齊放的戰(zhàn)國時代。鐘薛高受委屈了？火烤雪糕的背后
這次的雪糕刺客事件也算是一個契機(jī)，鐘薛高其實(shí)也做出了市場教育的貢獻(xiàn)。為什么鐘薛高價格必須高？
網(wǎng)紅品銷售起伏較大，正當(dāng)紅時愿意嘗試的消費(fèi)者較多；但是事后，網(wǎng)紅款也要回歸與其他產(chǎn)品的競爭中，如果產(chǎn)品力不足后期就會下架。“卡拉膠”無辜嗎
“從標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定看，第一鐘薛高加入卡拉膠不屬于超范圍添加，第二在沒有定量的限量情況下也不能判定為超量添加?！?/div>全網(wǎng)追殺鐘薛高
這個夏天，“雪糕刺客”、“雪糕守衛(wèi)”、“鐘薛高不融化”等話題相繼登上了熱搜，掀起了一場聲討高價雪糕的輿論風(fēng)波。但人們在懷念平價雪糕之時，卻不得不接受一個現(xiàn)實(shí)，冰淇淋市場再也回不到“5毛時代”了。年銷量一億單的爆品，被罵上熱搜了
歸根結(jié)底，網(wǎng)紅雪糕想要長紅還是要以產(chǎn)品說話，當(dāng)營銷的效用退出，誰在沙灘上裸泳一目了然。
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