資本入局，黑馬頻出！千億鹵味賽道有多少想象？
在鹵味零售高歌猛進(jìn)之時，佐餐鹵味也成為餐飲人投資的熱門賽道。2021中國鹵味十大品牌揭曉，目前鹵味市場的格局如何？未來有哪些新趨勢和新玩法？潮流餐飲廠牌「Bar Flow Brand」獲近千萬人民幣天使輪投資，三七互娛領(lǐng)投
Bar Flow Brand」成立于2017年，旗下已創(chuàng)立烤肉店「豬肉事務(wù)所By Bar Flow」、韓料店「男妹之家Nammaejib By Bar Flow」和酒吧「BAR FLOW」三個品牌。讓年輕人上癮，資本熱捧的“萬店連鎖”，炸串小吃成千億生意？
被資本熱捧的炸串小吃，發(fā)展速度也與融資速度匹配。喜姐炸串目前2年開出了1400家店，夸父炸串截至10月份開出了1800家店，大家都對未來實現(xiàn)“百城萬店”很有信心。50%火鍋店活不過5年，下一個“海底撈”出自江浙滬？
近日，主打“胡椒豬肚雞”的粵式火鍋品牌撈王遞交招股書。相比接連獲得新融資的巴奴、周師兄等網(wǎng)紅品牌，撈王的資本進(jìn)階之路頗為低調(diào)。覆蓋全國86個城市，餐飲供應(yīng)鏈企業(yè)鮮沐科技獲數(shù)億元C輪融資
鮮沐農(nóng)場為休閑餐飲企業(yè)提供一站式供應(yīng)鏈解決方案，致力于成為服務(wù)于百萬級商家的智能供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)。萬店模式下，資本爭相“擼串”
消費升級的大背景下，隨著數(shù)字化商業(yè)的興起，從新茶飲、鹵味到炸串，一些有著互聯(lián)網(wǎng)背景的創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊已經(jīng)開始把這種小生意當(dāng)成了事業(yè)。北上廣硬拼，不如小縣城掘金
當(dāng)下，生活便捷，教育、工作資源等不再是大城“硬通貨”，小城不光逐步補(bǔ)齊大城壁壘，還有它不能提供的優(yōu)越性。萬億健康火鍋賽道，椰子雞品類的機(jī)會有多大
火鍋近年連續(xù)成為我國餐飲市場占比最高、規(guī)模最大的品類。火鍋市場發(fā)展整體呈現(xiàn)出連鎖化、健康化、細(xì)分化和零售化的趨勢。由被投資變成投資方，頭部餐飲品牌到底在下一盤什么棋
餐飲企業(yè)進(jìn)行對外戰(zhàn)略投資，一方面是尋求增長（第二曲線），當(dāng)然這是最主要的目的；另一方面，也是企業(yè)快速進(jìn)入新的細(xì)分行業(yè)，或通過多元化經(jīng)營分散企業(yè)經(jīng)營風(fēng)險的重要手段。2021中國烤魚十大品牌揭榜：沒有千店品牌，能否講出新故事
從崛起到爆發(fā)，再到沉淀期，當(dāng)下有不少烤魚品牌正在苦練內(nèi)功，探索新的出路和方向，烤魚品類有望再度火爆起來。資本沸騰，誰是下一個螺螄粉
當(dāng)時代紅利消失殆盡、互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)見頂，饑渴的資本瞄準(zhǔn)餐飲抱團(tuán)取暖，拼命押注。發(fā)力快手菜，鍋圈要做在家吃飯全場景覆蓋
從火鍋、燒烤，到一人食再到如今的生鮮、快手菜，鍋圈逐漸成為除“買菜在家自己做”和“外賣”之外的第三種居家餐飲解決方案的代名詞。蜜雪冰城進(jìn)城，股市的老冤家們準(zhǔn)備好了嗎
雖然奶茶行業(yè)線下火爆，但從資本市場表現(xiàn)來看并不討喜，蜜雪冰城此次選擇挑戰(zhàn)審核最為嚴(yán)格的A股能否成功？百事可樂的煩惱，漲價也解決不了
在最近幾周，由于原材料價格上漲，擠壓了包裝食品行業(yè)原本的利潤空間，百事可樂已經(jīng)提高了蘇打水和零食的價格。餐飲內(nèi)卷加劇，躺賺的時代已經(jīng)過去！
面對越來越激烈的競爭，價格戰(zhàn)必定是死路一條，餐飲人唯有破局重生方能打破內(nèi)卷，贏得市場。加盟很可怕？可怕的是，餐飲人對真相一無所知
一說到加盟，品牌方戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢，創(chuàng)業(yè)者避之不及。加盟真的有那么可怕嗎？做餐飲，一定要開連鎖店才有前途嗎
如今的餐飲圈，好像越來越多地在探討供應(yīng)鏈、標(biāo)準(zhǔn)化，品牌也都把連鎖、加盟當(dāng)做事業(yè)發(fā)展的不二之選，把擁有的門店數(shù)當(dāng)做品牌發(fā)展好壞的衡量標(biāo)準(zhǔn)。餐飲行業(yè)經(jīng)不起暗訪？
外部監(jiān)督并不能起到根治食品安全問題的效果，若想杜絕食品安全問題，餐飲行業(yè)更應(yīng)從自身出發(fā)，切實做到規(guī)范操作，保障消費者的合法權(quán)益。
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