調(diào)料、食材齊齊漲價(jià)，餐飲老板又要睡不著了！
對(duì)餐企而言，前是錢袋子越來越緊的消費(fèi)者，后是不斷漲價(jià)的原料，如何承壓，或?qū)⒊蔀?022年的最大課題。沉浸式商業(yè)何處去？文和友向左，左馭向右
作為專注投資文商旅賽道的左馭資本自2019年亦迎來轉(zhuǎn)型。2020年，恰值疫情最嚴(yán)重的時(shí)期，左馭商業(yè)接管北京新晉網(wǎng)紅沉浸式商業(yè)項(xiàng)目“和平菓局”的運(yùn)營(yíng)權(quán)。數(shù)據(jù)化新快餐品牌維小飯完成近億元A輪融資，天圖獨(dú)家投資
“維小飯”本輪融資規(guī)模近億元，由天圖投資獨(dú)家投資，融資將主要用于市場(chǎng)開拓、終端建設(shè)、產(chǎn)品創(chuàng)新研發(fā)等方面。會(huì)摘西藍(lán)花嗎？年薪52萬
“為了平穩(wěn)度過疫情后的艱難時(shí)期，世界各國(guó)都在試圖吸引有技能的外國(guó)人才，從體力勞動(dòng)者，到物理學(xué)博士。”《紐約時(shí)報(bào)》表示，一場(chǎng)世界范圍的搶人大戰(zhàn)已經(jīng)悄然開始。一邊是關(guān)店一邊是擴(kuò)張，餐飲掙扎2021
疫情加速了餐飲商家“觸網(wǎng)”，上線外賣平臺(tái)，讓更多中小餐飲商家邁出了數(shù)字化的第一步。肉夾饃和胡辣湯得救了？你想多了
前有餐飲行業(yè)連鎖化、標(biāo)準(zhǔn)化的巨浪，后有作為集體名片的歷史包袱，從群眾中來的地方美食，還有可能回到群眾中去嗎？餐飲在喊的數(shù)字化，和普通門店沒太大關(guān)系？
長(zhǎng)尾市場(chǎng)的諸多餐飲老板來說，現(xiàn)在問題只在于選擇做吃螃蟹的人，保持競(jìng)爭(zhēng)力，還是等待著未來“被逼上梁山”。餐飲+甜飲品的風(fēng)口，是藏在餐廳里的千億級(jí)生意
隨著現(xiàn)制茶飲的迅速普及，以及年輕客群對(duì)飲品顏值、口味的挑剔，讓餐飲門店經(jīng)營(yíng)中的傳統(tǒng)酒水飲料收入被嚴(yán)重?cái)D壓。被低估的小攤經(jīng)濟(jì)
餐飲和消費(fèi)本就沒有標(biāo)準(zhǔn)答案，“滿漢全席”誠(chéng)然令人艷羨，但“江湖小吃”也各有滋味。從被投資到投資，餐企做“金主爸爸”將成常態(tài)？
餐飲這個(gè)行業(yè)，從前端的門店、運(yùn)營(yíng)、管理，到后端的產(chǎn)業(yè)鏈、供應(yīng)鏈的快速發(fā)展和向外延伸的需求，都為餐企構(gòu)建生態(tài)圈的發(fā)展模式提供了土壤，而這也是餐飲發(fā)展到現(xiàn)在的必然，和未來很可能的發(fā)展方向。咖啡業(yè)激戰(zhàn)上海灘，無人機(jī)配送攻新城
消費(fèi)者對(duì)外賣行業(yè)「快速送達(dá)」的標(biāo)準(zhǔn)正在被重新定義，而咖啡愛好者們渴求的「風(fēng)味」也將最大化地被保存和還原。吉野家被曝肉沫發(fā)臭繼續(xù)用！背后公司發(fā)展已現(xiàn)“疲態(tài)”
今年以來，網(wǎng)紅餐飲食品安全問題頻發(fā)，這次是大眾熟知的吉野家。餐飲人的好日子到頭了？
在疫情防控常態(tài)化下，餐飲行業(yè)迎來了前所未有的挑戰(zhàn)。餐飲還能不能做？未來又應(yīng)該如何運(yùn)營(yíng)？好冷，我們都躲在家里，街邊小店還怎么活下去？
盡管外部困難重重，他們還是在摸索中不斷前行，試圖消弭寒潮帶來的負(fù)面影響，延續(xù)自己的餐飲夢(mèng)想。味精價(jià)格創(chuàng)10年新高，味精行業(yè)“又香了”？
味精價(jià)格創(chuàng)10年新高，味精行業(yè)到底“香不香”？未來前景幾何？牛奶鴨血越是火爆，火鍋行業(yè)越內(nèi)卷？
今年的火鍋市場(chǎng)注定不平凡。一邊是海底撈收縮，一邊是盒馬火鍋牛奶鴨血內(nèi)卷，火鍋市場(chǎng)正在經(jīng)歷著什么樣的改變？商界大佬，轉(zhuǎn)行賣包子：背后規(guī)模兩萬億
現(xiàn)在包子行業(yè)的風(fēng)隱約將要吹起，投資熱潮說不定也將來臨，對(duì)新品牌來說機(jī)會(huì)將至。地方品牌消失后，啤酒快喝不起了
事實(shí)上，雖然漲價(jià)可一定程度緩解企業(yè)的盈利壓力，縱觀啤酒漲價(jià)史，大眾消費(fèi)品能否長(zhǎng)遠(yuǎn)盈利更取決于企業(yè)對(duì)定價(jià)權(quán)的控制力和消費(fèi)者對(duì)于漲價(jià)的接受程度。
旗下微信矩陣：
- 投資界
微信掃碼訂閱 - 天天IPO
微信掃碼訂閱 - 解碼LP
微信掃碼訂閱 - 并購(gòu)
微信掃碼訂閱 - 前哨
微信掃碼訂閱 - 野性消費(fèi)吧
微信掃碼訂閱 -
- 入駐創(chuàng)投號(hào)
- 尋求報(bào)道
-
投資界APP下載
紅餐網(wǎng)
投資界綜合
融資大事件
猛犸工作室
一點(diǎn)財(cái)經(jīng)
奇偶派
新周刊
餐盟研究
吳懟懟
雷達(dá)財(cái)經(jīng)
新品略財(cái)經(jīng)
鉛筆道
36氪
