現(xiàn)場(chǎng)表演切肉的費(fèi)大廚快成北上廣白領(lǐng)食堂了？
如果說(shuō)漢堡是外國(guó)人的快餐，那么辣椒炒肉就是實(shí)打?qū)嵉摹局惺娇觳偷捻斄鳌俊?/div>年銷百億的預(yù)制菜「骨灰級(jí)玩家」：薩莉亞
人均三四十吃一頓豐盛的西餐預(yù)制菜，對(duì)很多消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，也不是那么難以接受。「海底撈」們決定「自降身價(jià)」
瞄上自降身價(jià)以覆蓋更多市場(chǎng)的火鍋品牌們，踏入的并不是一條平緩的河流，在平價(jià)火鍋賽道，亦挑戰(zhàn)多多。低價(jià)團(tuán)購(gòu)，餐飲老板卷不動(dòng)了
躲不掉，也賠不起。今年以來(lái)，餐飲業(yè)的煙火氣一點(diǎn)點(diǎn)回來(lái)了，沒(méi)想到價(jià)格戰(zhàn)也打響了，5折以下的低價(jià)團(tuán)購(gòu)愈演愈烈。土豆面包被爆炒，消費(fèi)者排隊(duì)搶購(gòu)
炒作是短期熱潮，品牌長(zhǎng)紅的根本要做好產(chǎn)品，做好供應(yīng)和渠道建設(shè)。風(fēng)靡全國(guó)的「農(nóng)家樂(lè)」，為何沒(méi)人去了？
風(fēng)口來(lái)得快散的也快，總有新的休閑方式迅速替補(bǔ)到位。有趣的是，無(wú)論鄉(xiāng)村旅游轉(zhuǎn)型成什么樣，它存在的目的從不是讓人過(guò)上真正的農(nóng)村生活，而僅僅是有的放矢的“提純體驗(yàn)”罷了，以“重在參與”的心態(tài)前往，沒(méi)準(zhǔn)還更舒...虧損上億后，韓寒的餐飲店終于關(guān)了
其實(shí)在投資的道路上，韓寒經(jīng)歷了成功與失敗、期待與失落，仿佛他的故事讓我們看到了投資背后的風(fēng)險(xiǎn)與挑戰(zhàn)，以及人生抉擇的重要性和意義。當(dāng)代脆皮年輕人，捧熱中式養(yǎng)生
生活節(jié)奏越來(lái)越快的當(dāng)下，“脆皮年輕人”改善身體健康卻應(yīng)當(dāng)是個(gè)慢話題，所謂的捷徑與奇效都帶著一絲“割韭菜”的味道。投資人剎車，「新中式」追尾
撕下“中式”標(biāo)簽后，有幾分真正的餐飲創(chuàng)新、能否讓消費(fèi)者持續(xù)買單、是否又是一輪割韭菜的游戲，要打一個(gè)大大的問(wèn)號(hào)。美國(guó)漢堡大戰(zhàn)，給中國(guó)餐企哪些啟示？
如今，社交平臺(tái)、互聯(lián)網(wǎng)快速發(fā)展，各種基礎(chǔ)設(shè)施更健全，配套和各類供應(yīng)商也越來(lái)越多，消費(fèi)者的選擇也更加多樣，做好定位就成為每位餐飲企業(yè)家最為緊迫的任務(wù)。海底撈變身「平價(jià)迪士尼」
“海底撈+演唱會(huì)”等各種景的開(kāi)發(fā)準(zhǔn)確地來(lái)說(shuō)依然是海底撈服務(wù)上的延伸，并不屬于第二條增長(zhǎng)曲線，在越來(lái)越卷的餐飲行業(yè)，海底撈需要找到真正的“第二曲線”。「東北麥當(dāng)勞」咋讓北京打工人排隊(duì)搶著吃？
米村拌飯的預(yù)制菜和濃油赤醬對(duì)于把輕食當(dāng)親人的中產(chǎn)來(lái)說(shuō)確實(shí)不夠健康，但是對(duì)于加班加成家常便飯的打工人來(lái)說(shuō)，行走在秋夜的北京里，吃一頓熱乎乎的米村拌飯，是這個(gè)城市少有的溫度。韓寒投資餐飲虧1個(gè)億！加盟商接盤「撈金」，中產(chǎn)又被坑了？
韓寒的餐廳虧損超過(guò)1億，孟非的小面風(fēng)靡一時(shí)很快關(guān)門，明星扎堆探店站臺(tái)火鍋開(kāi)出幾百家，最后也全部涼涼。明星做餐飲，關(guān)門閉店一大片，老百姓掏出積蓄開(kāi)加盟店，卻虧得一地雞毛。開(kāi)店創(chuàng)業(yè)，說(shuō)得容易，實(shí)際上是一個(gè)...第三個(gè)十年，洽洽又站在了一道坎面前
找到第三個(gè)十年的第三曲線，或許是陳先保在交棒之前能為洽洽和女兒解決的最后一個(gè)大難題。失控的低價(jià)團(tuán)購(gòu)，正在「殺死」餐飲業(yè)
對(duì)于行業(yè)而言，跳出無(wú)下限的低價(jià)團(tuán)購(gòu)競(jìng)爭(zhēng)，行業(yè)才能找到更多發(fā)展空間。盤點(diǎn)那些年搞餐飲的名人
不論初衷和定位如何，明星們往往很難放棄影視娛樂(lè)的主業(yè)，全身心投入餐飲門店運(yùn)營(yíng)，最終淪為“掛名老板”。百威謀變
在這個(gè)內(nèi)卷時(shí)代，未來(lái)啤酒市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)將會(huì)更加激烈。而在群鹿角逐中，百威如何穩(wěn)住自身優(yōu)勢(shì)，擴(kuò)大市場(chǎng)份額，還需要時(shí)間給出答案。韓寒的商業(yè)頭腦，有但不多
只不過(guò)天才作家韓寒并不甘于這樣的結(jié)果，據(jù)報(bào)道，今年亭東影業(yè)影視立項(xiàng)中《飛馳人生2》赫然在列，依然是由韓寒親自編劇。
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