熱鍋上的預(yù)制菜
當(dāng)預(yù)制菜走進大大小小的餐館甚至校園，壓縮的是中餐文化講究的現(xiàn)炒、鍋氣，還有那些刻在我們記憶中、又沒法復(fù)制的味道……縣城版蜜雪冰城一年賣了25個億
在合作伙伴大會上，甜啦啦創(chuàng)始人兼董事長王偉透露，品牌計劃今年底將在印尼開出60家門店，并在2024年全面進軍海外市場。萬億預(yù)制菜，暫緩進校園
博大精深的中餐文化，根植在國人骨子里對煙火氣的偏執(zhí)，也不禁讓人們想追問：一桌家常便飯，真的也有必要形成工業(yè)化和標(biāo)準(zhǔn)化嗎？「核酸大王」張核子進軍預(yù)制菜
核酸檢測之后，張核子選擇切入預(yù)制菜賽道，無論是從市場前景還是賺錢效應(yīng)來看，這都是當(dāng)下最具發(fā)展?jié)摿Φ馁惖乐?。目前武漢核子農(nóng)業(yè)科技的已經(jīng)完成了初步布局，張核子加入后，預(yù)制菜賽道或?qū)⒂瓉砀蛹ち业母偁帯?/div>預(yù)制菜要交給市場，學(xué)校是最后一扇門
在這種情況下，只有尊重學(xué)生與家長的選擇權(quán)，只有接受市場的競爭、市場的檢驗，讓市場說了算，才能平息預(yù)制菜的反對呼聲，才能讓預(yù)制菜真正的被市場消費者所接受。茶顏悅色，總是慢一步
在不緊不慢的節(jié)奏中，茶顏悅色接下來會走向新高度，或是成為“昔日明星”，是個未知數(shù)。在它最近推出的“核銷制”新規(guī)中，一次點單、一次核銷、一次領(lǐng)茶的“一杯茶排三次隊”被許多消費者質(zhì)疑，市場好感也同樣需要引...新茶飲十年升級，還未等到「中國星巴克」
十年來，這個初升的賽道在膨脹到千億規(guī)模之后終于又一次從裂隙中萌發(fā)出劇變的種芽，向一個規(guī)模效率和價值內(nèi)核共生的新階段全面伸展。抱年輕人大腿，海底撈又行了?
現(xiàn)在看來，消費者對海底撈露營店這種新業(yè)態(tài)褒貶不一，但是新的形式確實能吸引很多消費過去“打卡”，至于未來是否對服務(wù)進行升級甚至推廣到全國各地尚無定論。茶飲市場的鲇魚，會是檸季嗎？
雖然檸檬茶賽道競爭日益同質(zhì)化，但檸季有著明顯的先天優(yōu)勢和發(fā)展沉淀，根據(jù)窄門數(shù)據(jù)，市場上的檸檬茶品牌已經(jīng)有150個，現(xiàn)制檸檬茶賽道門店增速33.8%，檸季的增速則高達62.2%。跨界聯(lián)名越來越多，我卻不想喝奶茶了
即使現(xiàn)在品牌再火，不去糾正服務(wù)也很難長紅，以至于這幾年關(guān)店以求核心區(qū)域門店的排隊長度的品牌很多，可是再早些時候，誰會想到有今天呢？家長抵制預(yù)制菜，年輕人決定自己干
從這個角度看，年輕人自制預(yù)制菜，有意無意“整頓”外賣和預(yù)制菜兩大行業(yè)，最終目的只是——省錢、省時間的同時，吃得更踏實、安心。這，不應(yīng)該成為“奢求”，不是嗎？萬億「風(fēng)口」預(yù)制菜，拿不下年輕人的胃
有市場人士認(rèn)為，在行業(yè)淘汰賽，只能那些能樹立品質(zhì)和品牌優(yōu)勢的玩家，才有機會脫穎而出成為中國食品工業(yè)發(fā)展進入新階段的贏家。為什么盒飯和iphone可以一起賣了？即時電商的大時代剛剛開始
從供給側(cè)出發(fā)，去即時的滿足消費者的場景邏輯，這里面最大的難點，其實就是如何打破過去的條條框框，重新按照消費者的需求去組貨。奈雪「蹭」周杰倫，一天賣出146萬杯，茶飲業(yè)瘋狂「卷」聯(lián)名
隨著聯(lián)名營銷常態(tài)化、玩法層出不窮，真正能夠被消費者記住的越來越少。而奈雪此次聯(lián)手周杰倫IP，打造出新的現(xiàn)象級爆款，可謂是一次成功的聯(lián)名營銷。“三近”鍋圈：為家門口小店注入濃濃社區(qū)情
社區(qū)與街道是最小的社會毛細血管，社區(qū)店的模式能夠?qū)㈠伻Υ蛟斐蔀椤熬嚯x近”、“嘴巴近”、“心也近”的“五分鐘到、五分鐘吃”居家生活鄰里中心，也更近、更快的為消費者提供優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。
旗下微信矩陣：
- 投資界
微信掃碼訂閱 - 天天IPO
微信掃碼訂閱 - 解碼LP
微信掃碼訂閱 - 并購
微信掃碼訂閱 - 前哨
微信掃碼訂閱 - 野性消費吧
微信掃碼訂閱 -
- 入駐創(chuàng)投號
- 尋求報道
-
投資界APP下載
定焦One
深氪新消費
新品略財經(jīng)
螺旋實驗室
藍鯨新聞
智能新連接
36氪
觀潮新消費
價值星球Planet
靈獸
DoNews
紅餐網(wǎng)
斑馬消費
新周刊
新零售商業(yè)評論
雷達財經(jīng)
鈦媒體APP
職業(yè)餐飲網(wǎng)
投資界綜合
