50平小店日入2萬，又一個“創(chuàng)業(yè)頂流”？
從地?cái)偦疱伒降財(cái)偱Ｅ佩?、地?cái)偱ｋ铄?，近兩年來餐飲界涌現(xiàn)出了一批“地?cái)傦L(fēng)”品類，從中我們不難看出一些共性：主打口味火鍋+自助+地?cái)偲频觑L(fēng)，開在街邊、走性價比路線。高端餐飲的苦日子還在后頭
一批高端餐廳苦熬無用，直接宣布閉店倒下，更有甚者傳出欠薪、跑路等丑聞，其中不乏頭戴米其林光環(huán)的塔尖選手。奈雪終于活成了新茶飲的「沒落貴族」
反倒是曾經(jīng)定位高端、引領(lǐng)潮流的喜茶和奈雪，隨著一輪又一輪的降價被迫擠進(jìn)“中不溜”的序列，迎來最殘酷的競爭。劣幣驅(qū)逐良幣，預(yù)制菜最大危機(jī)
于消費(fèi)者而言，餐飲透明化是尊重其消費(fèi)行為的基礎(chǔ)，只有這一基礎(chǔ)打好了，才能減少爭議與抵制的聲音。被9.9元套餐卷傷，餐飲人開始反對價格戰(zhàn)
對已經(jīng)養(yǎng)成囤券習(xí)慣的消費(fèi)者來說，餐飲品牌們的雙十一優(yōu)惠吸引力正逐漸減退。預(yù)制菜突然不香了？
據(jù)2024年中報，其雞肉調(diào)理品（預(yù)制菜）出口量達(dá)到1萬噸，同比增長25%，出口收入占比達(dá)26%，彰顯公司在海外市場的核心競爭力。被9.9元套餐卷傷，餐飲人開始反對價格戰(zhàn)
對已經(jīng)養(yǎng)成囤券習(xí)慣的消費(fèi)者來說，餐飲品牌們的雙十一優(yōu)惠吸引力正逐漸減退。預(yù)制菜在B端也賣不動了
如果參照日本、美國等預(yù)制菜大國，中國預(yù)制菜行業(yè)在C端的滲透率還有很大成長空間。開了上千家的米村拌飯，卻難打破地域之困？
2014年在吉林延吉創(chuàng)立的米村拌飯，是一家地地道道的北方中式連鎖快餐品牌。「重生」的地?cái)偦疱?，還能吃出松弛感嗎？
這兩年，餐飲卷得兇，錢卷沒了，人也卷沒了，但數(shù)據(jù)還在往前跑。日本餐飲巨頭，暗藏野心在華布局20年，爆了！
寒冬之下，一家日本人開的意大利餐廳——早在2003年就進(jìn)入中國，幾乎失去20年的薩莉亞，卻逆勢瘋狂擴(kuò)張、大賺特賺。白酒破價成常態(tài)，白酒市場這是怎么了？
在中國消費(fèi)市場上，白酒消費(fèi)始終是市場最受歡迎的組成部分，但是就在最近白酒破價成為了常態(tài)，甚至于降價潮也頻繁出現(xiàn)，面對著白酒市場的發(fā)展，讓人不禁想問這白酒市場到底是怎么回事？7000億大米市場，除了金龍魚、福臨門，誰還在賺錢？
這或許是大米產(chǎn)業(yè)一個不錯的出路，能夠讓大米賣出更高的溢價，以“優(yōu)質(zhì)優(yōu)價”跨越品牌的“死亡之谷”。啤酒企業(yè)們，被餐飲行業(yè)「拖入沼澤」
或許，一味想要獨(dú)善其身的啤酒企業(yè)終究失去了不打價格戰(zhàn)的底氣，形勢逼人，這是商業(yè)世界中最常見的游戲規(guī)則。預(yù)制菜巨頭，集體「歷劫」
預(yù)制菜行業(yè)的日子也不好過了。當(dāng)高速增長的泡沫被刺破，行業(yè)必須正視自己的問題，尋找新的出路。
旗下微信矩陣：
- 投資界
微信掃碼訂閱 - 天天IPO
微信掃碼訂閱 - 解碼LP
微信掃碼訂閱 - 并購
微信掃碼訂閱 - 前哨
微信掃碼訂閱 - 野性消費(fèi)吧
微信掃碼訂閱 -
- 入駐創(chuàng)投號
- 尋求報道
-
投資界APP下載
酒周志
差評
紅餐網(wǎng)
觀潮新消費(fèi)
非凡油條
時代周報
斑馬消費(fèi)
讀懂財(cái)經(jīng)
DoNews
螺旋實(shí)驗(yàn)室
華商韜略
阿爾法工場研究院
江瀚視野觀察
深圳微時光
藍(lán)鯊消費(fèi)
消費(fèi)最前線
