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農(nóng)夫山泉「路子最野」飲料，又翻紅了
作為一款15歲的“長(zhǎng)壽飲料”能在無(wú)糖風(fēng)潮中逆風(fēng)崛起，水溶C100究竟做對(duì)了什么？今年冬天，火鍋涼了？
進(jìn)入十月份以來(lái)，本應(yīng)該是火鍋的旺季，卻意想不到的冷清，這是十年以來(lái)遇到的最冷清的狀態(tài)。花398去海馬體不如在火鍋店拍寫(xiě)真集？
從海底撈現(xiàn)在這與海馬體齊名的反饋來(lái)看，比起不停琢磨創(chuàng)新擺盤(pán)、花式開(kāi)展附加服務(wù)，改改燈光，大概是投入產(chǎn)出比最合算的引流小技巧了。加盟店卷入歧視大專(zhuān)生風(fēng)波，蜜雪冰城該「背鍋」嗎？
有加盟商認(rèn)為，蜜雪冰城有待進(jìn)一步完善的區(qū)域保護(hù)政策，使得他們不僅需要與其他品牌競(jìng)爭(zhēng)，還需要與自家品牌的其他門(mén)店搶生意。肯德基也遇到了增長(zhǎng)煩惱
繼11月1日大跌12.99%后，周四百勝中國(guó)港股延續(xù)跌勢(shì)，當(dāng)日收盤(pán)跌幅2.08%，兩日累跌超15%，創(chuàng)下年內(nèi)股價(jià)新低。 投資者信心受挫，部分源于百勝中國(guó)糟糕的三季報(bào)——2023Q3百勝中國(guó)收入2...鍋圈上市三把密鑰：萬(wàn)店、供應(yīng)鏈與下沉市場(chǎng)
鍋圈身處餐飲這個(gè)大的賽道中，可供挖掘的市場(chǎng)依然是一片星辰大海。茅臺(tái)漲價(jià)，擼茅黨狂歡
擼茅黨對(duì)茅臺(tái)未必是真愛(ài)，他們更愛(ài)的是暴富機(jī)會(huì)，一瓶難求的茅臺(tái)，已經(jīng)成了“液體黃金”。肯德基五環(huán)外狂不起來(lái)
如果不想成為下一個(gè)星巴克，肯德基可能要在客單價(jià)和市場(chǎng)份額之間做出艱難的二選一了。看懂「萬(wàn)店」鍋圈：規(guī)模之下，護(hù)城河是什么？
對(duì)于鍋圈而言，登陸資本市場(chǎng)只是一個(gè)開(kāi)始，這其中當(dāng)然不會(huì)一帆風(fēng)順，甚至仍將有各種各樣的未知挑戰(zhàn)——就像每個(gè)餐飲服務(wù)品牌一樣，唯有每日如履薄冰，日拱一卒。月薪多少才能實(shí)現(xiàn)「面包自由」？
那么，中國(guó)消費(fèi)者普遍吃上好吃又便宜、種類(lèi)豐富的面包，還需要多長(zhǎng)時(shí)間才能實(shí)現(xiàn)？連瑞幸也感到賺錢(qián)不易了
在一二線(xiàn)城市門(mén)店數(shù)量接近飽和的情況下，瑞幸仍將發(fā)力點(diǎn)放在了自營(yíng)門(mén)店，對(duì)同店銷(xiāo)售的影響可想而知。面包賣(mài)到近百元一個(gè)，30多萬(wàn)網(wǎng)友「不服」
中國(guó)消費(fèi)者普遍吃上好吃又便宜、種類(lèi)豐富的面包，還需要多長(zhǎng)時(shí)間才能實(shí)現(xiàn)？OATLY數(shù)據(jù)下滑，「植物基」這股風(fēng)終于吹過(guò)去了
OATLY燕麥奶本身，一直主打的“健康”概念也將在中產(chǎn)日益理智的消費(fèi)觀(guān)下，逐漸被“戳破”。連瑞幸也感到賺錢(qián)不易了
按照內(nèi)部的設(shè)想，瑞幸明年的門(mén)店數(shù)將達(dá)到1.8萬(wàn)-2萬(wàn)家，收入規(guī)模達(dá)到320億（2023年全年預(yù)計(jì)在250億），并實(shí)現(xiàn)45-50億的凈利潤(rùn)，激烈的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境下，這相當(dāng)考驗(yàn)新管理層的執(zhí)行力。一路狂飆，瑞幸還剩多少好日子？
總體而言，海豚君認(rèn)為，利潤(rùn)端后續(xù)進(jìn)一步優(yōu)化的空間有限。一個(gè)餐飲行業(yè)的公司，穩(wěn)態(tài)下做到稅前近20%的經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)率水平，已經(jīng)很不錯(cuò)了。如果還想要提升的話(huà)，就得靠產(chǎn)品品質(zhì)/品牌升級(jí)帶來(lái)的價(jià)格升級(jí)，但那就是另外...「冒烤鴨」咋就成了打工人午飯新頂流？
感覺(jué)有點(diǎn)冒犯了烤鴨的「冒烤鴨」，怎么就成了商場(chǎng)B1層的頂流？含糖飲料要分級(jí)了，管用嗎？
目前有政策加持，無(wú)糖飲料暫時(shí)還不能成為小眾逆襲的商業(yè)案例。而對(duì)它們的生產(chǎn)商而言，兜售快樂(lè)還是兜售健康，可能并沒(méi)那么重要，滿(mǎn)足市場(chǎng)更迭的需求更重要。僅用半日，市場(chǎng)就給了茅臺(tái)答復(fù)
茅臺(tái)作為白酒的信仰中樞，此次漲價(jià)也為低迷的白酒行業(yè)注入一劑“強(qiáng)心針”。
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