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餐飲老板沖刺年夜飯：有人躺賺，有人求生
除夕將至，大街小巷年味漸濃。每年這個時候，最忙的恐怕就是備戰(zhàn)年夜飯的餐飲人了。除夕前一周，多地的酒樓、餐廳的年夜飯預訂已經(jīng)進入尾聲，包廂更是一間難求。現(xiàn)打鮮奶+現(xiàn)烤面包，人均9元起，一批「面包牛奶公司」正在興起
烘焙產(chǎn)品的品質(zhì)升級，確實是值得嘗試的方向。隨著越來越多消費者把烘焙產(chǎn)品視為日常主食，高品質(zhì)烘焙的市場需求將進一步增長。不過“鮮奶+面包”或“烘焙+乳品”也只是其中一種創(chuàng)新模式，盡管目前出現(xiàn)了一批門店，...瑞幸更想成為蜜雪冰城，而不是星巴克
不久前星巴克新任CEO納思瀚評價國內(nèi)市場時談到，現(xiàn)在，中國的咖啡人均消費量為每年12杯，而日本是200杯、美國是380杯，所以中國還有很大的增長空間。沒有一個打工人能逃過預制菜，甚至是年夜飯！
有機構(gòu)統(tǒng)計過微博上對預制菜的負面評價關(guān)鍵詞，其中“健康”“添加劑”“防腐劑”成為最熱門的關(guān)鍵詞。今年，預制菜「攻占」年夜飯餐桌
闔家團聚的春節(jié)飯桌，已成為預制菜們的重點目標之一。于是，線下線上渠道都成了預制菜企業(yè)們的重要布局點。餐飲業(yè)邁入「拼多多時代」
在質(zhì)價比餐飲受關(guān)注的同時，各地地標美食、特色餐飲品類仍然有廣闊的發(fā)展空間。庫迪賣酒，加盟商撓頭
不顧聯(lián)營商反對執(zhí)意賣酒，庫迪究竟是在業(yè)績徹底下行前再割終端一波韭菜，還是布新局拉動增長第二曲線？一杯苦咖啡，朱蕭木的二次創(chuàng)業(yè)
從2012年就成為羅永浩左膀右臂的朱蕭木，在帶貨主播和創(chuàng)業(yè)者的分岔路口，又一次選擇了后者。奈雪的茶敗走平價市場
簡而言之，奈雪要想向下沉市場進行擴張，需要解決的不僅是價格問題，還要找到適合自己的商業(yè)模式和經(jīng)營策略，并在此基礎(chǔ)上進行優(yōu)化和創(chuàng)新。星巴克在中國：既要下沉，又要高端
自1999年進入中國以來，星巴克長期是業(yè)界標桿。但在線上線下融合、營銷模式迭代、低價趨勢崛起的背景下，星巴克中國被卷入了一場新的競爭游戲。加速本土化，實現(xiàn)競爭差異化，已是刻不容緩。肯德基咖啡布局新拐點，肯悅咖啡開啟進擊模式
作為頭部連鎖餐企，肯德基對咖啡賽道的加碼，KCOFFEE肯悅咖啡品牌的逐漸成熟，將會為咖啡市場格局帶來怎樣的改變，等待市場驗證。過年一桌子預制菜：預制菜年夜飯火了，消失的年味回不來了
在今天，越來越多年輕人感嘆，過年的年味漸漸失去了，再也沒有小時候那種感覺了。環(huán)境早都是天翻地覆的變化，年味的變淡是源于我們生活方式發(fā)生了巨大的變化，生活方式的變化也體現(xiàn)在我們吃的飯菜中，如今預制菜年夜...?星巴克別玩聯(lián)名了
雖然星巴克強調(diào)“無意價格戰(zhàn)”，但面對激烈的市場競爭環(huán)境，和越來越謹慎的消費者，星巴克也不得不有所妥協(xié)。火鍋玩家開卷午市自助，打工人午餐有著落了？
難以兩全的午餐還在持續(xù)折磨著不少打工人。或許不久之后，打工人的求職需求上得加上幾點硬性條件——“有食堂”“給餐費”“包午餐”。
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