餐飲
投資界全方位播報投資界餐飲行業(yè)相關話題,全面解讀投資界餐飲行業(yè)投資、融資、并購等動態(tài)。
180元/斤的知了猴,快被山東人薅沒了
今年夏天,捕捉、食用知了猴不再是山東人的專利,在北京、上海的公園、綠化帶里,擠滿了夜捕知了猴的年輕人,人們對于盛夏的記憶,也不再只是惱人的蟬鳴。年輕人扎堆去咖啡館搞玄學
雖然咖啡的口感并不會因為玄學加持而變得格外好喝,但能讓不少平日里就把咖啡當提神劑的都市人欣然接受,價格普遍在68—108元一杯的占卜咖啡的確是有“大神通”。堂上堂完成數百萬元Pre-A輪融資,建設供應鏈與人才團隊
「堂上堂」門店包子主打現包現蒸,1比1面餡比,出爐僅售2小時,在售包子SKU9個,十分精簡。成立5年,其已在安徽合肥開設超過20家門店。東北人捧出來的網紅蛋糕,南下了
33歲的好利來完成了一次成功的品牌年輕化轉型,但在市場環(huán)境多變的挑戰(zhàn)下,好利來能否平穩(wěn)走至下一個周期,仍然充滿未知。玩地域梗的樂子人快把南京路檸檬水買爆了
蜜雪冰城旗下網感極強的賬號@雪王日記,發(fā)布了一條吉祥物“雪王”站在外灘和東方明珠塔合影的視頻。人均500塊的宮廷飯,年輕人搶著當「皇帝」
理想的沉浸體驗式餐飲,應是形式與內容的統(tǒng)一。體驗的深度和厚度不只應體現在布景、妝造上,更應體現在對食物本身的尊重和對文化精神的恰當傳達上。娃哈哈曾控股的酒廠,超1億賣身河南國企
華領國酒業(yè)所處的茅臺鎮(zhèn),有著醬酒“行業(yè)風向標”之稱,曾走出了貴州茅臺、國臺酒業(yè)、釣魚臺、小糊涂仙等知名酒企,除此外還有大大小小近千家酒廠。而此次走至拍賣臺的華領國酒業(yè),曾與娃哈哈有著千絲萬縷關系。實控人套現,口子窖承壓
白酒股行情已如驚弓之鳥,哪還能承受大股東的減持。7月21日,口子窖實際控制人劉安省擬通過大宗交易減持1000萬股,占上市公司總股本的1.67%,引發(fā)市場關注。百年老字號,也扛不住了
從 “中國餐飲第一股” 的黃金時代到如今的業(yè)績頹勢,全聚德的起落背后,藏著老字號在時代浪潮中如何自處的深層命題。頭部品牌集體「搞副業(yè)」,這個餐飲賽道卷不動了?
賣下午茶、賣代餐、推副牌,現制酸奶卷不動了?總之,在現制酸奶賽道上,各品牌通過產品創(chuàng)新、模式變革和品牌分層等多種方式努力打破傳統(tǒng)邊界,積極尋找新的增長機會,以應對日益激烈的市場競爭。首批開「村咖」的年輕人,已經虧了上百萬
從競相入局到抽身撤離,變遷背后,是市場規(guī)律的回落。一家成功的鄉(xiāng)村咖啡館,不僅需要兼顧“鄉(xiāng)村底色”和“體驗獨特性”,還要實現“情感共鳴力”和“可持續(xù)價值”,從而形成鮮明的本土辨識度,最終讓“鄉(xiāng)村基因”成...