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投資界全方位播報投資界餐飲行業(yè)相關(guān)話題,全面解讀投資界餐飲行業(yè)投資、融資、并購等動態(tài)。
剛剛，綠茶IPO敲鐘了
市場波動加劇時，具有防御屬性資產(chǎn)的特征是估值低、預(yù)期低。從全球資產(chǎn)視角來看，符合這一特征的就是A股和港股的消費股，極具韌性。7元吊龍，30秒出餐，生燙牛肉米線是會演的
的確，生燙牛肉米線是網(wǎng)紅美食，是「表演現(xiàn)制」。但在這里，「網(wǎng)紅」和「表演」都沒有貶義，它只是尋找到了一個平衡點，讓商家有錢賺，讓消費者獲得感更強，讓做生意的雙方更有尊嚴。30年老品牌也撐不住了……
在消費降級的大趨勢下，高性價比的大眾剛需餐飲或能成為餐飲經(jīng)營者創(chuàng)造突破口的途徑。《中式米飯快餐品類發(fā)展報告2025》：小炒、鹵肉飯走紅！
未來，中式米飯快餐品類將迎來供應(yīng)鏈的深度整合期，品牌經(jīng)營也將實現(xiàn)數(shù)智化的全面升級。貴價面包殺回北上廣！35元一個的面包，年輕人搶瘋了？
網(wǎng)紅面包店開業(yè)帶來的流量紅利期只是暫時的，當流量效應(yīng)褪去品牌們勢必將面臨選擇“面包”還是“愛情”的抉擇。年入55億的雞肉巨頭，要退市了？
上市5年后，白羽雞巨頭決定退市了。不可否認，退市會使公司的融資渠道減少。無法通過股票市場進行直接融資后，企業(yè)就需要依賴銀行貸款、私募等，現(xiàn)金流壓力增大，可能還會引發(fā)外界對企業(yè)實力的猜測。奶茶原料為什么越來越「邪門」了
在茶飲行業(yè)里，僅有產(chǎn)地、季節(jié)限制的小眾原料，歸宿往往都是骨感的現(xiàn)實——當各家都在吹“武夷山茶底”“貴妃荔枝”時，原料反而成了最不值錢的差異點——畢竟：你能買的，對手明天就能抄。離開家鄉(xiāng)10年，東北老鐵都去哪了?
或許對于所有遷徙者而言，離開時都帶著陣痛，回望時又帶著眷戀。但無論如何，人們在異鄉(xiāng)的土地上也都續(xù)寫著各自的篇章。咖啡茶飲賽道2024年財報透視：規(guī)模、效率與價值的產(chǎn)業(yè)升級戰(zhàn)
咖啡茶飲賽道的2024年財報，是一份產(chǎn)業(yè)升級的 “進度條”，更是一聲向深水區(qū)進軍的號角。從規(guī)模與效率的博弈到供應(yīng)鏈、數(shù)字化、全球化的重構(gòu)，行業(yè)正經(jīng)歷從“量”的比拼到“質(zhì)”的躍遷。餐飲創(chuàng)業(yè)「破產(chǎn)三件套」，究竟坑了多少中產(chǎn)？
餐飲不是一個能賺快錢的領(lǐng)域，想在這里深耕下去的人，需要秉持長期主義，提升各方面的能力。如果現(xiàn)階段能力不足，那至少也要對市場有清晰認知，三思而行。財報會說話：真實的茶飲出?，F(xiàn)狀
當國內(nèi)卷無可卷之時，出海成了必選項，但很快海外市場將見證新一輪的內(nèi)卷與重生。如今，真正的破局者尚未出現(xiàn)，下一次行業(yè)洗牌，可能就藏在下一年度的報表里。番茄資本創(chuàng)始人卿永：國內(nèi)餐飲可出手的機會不多了
未來，餐飲投資將徹底告別撒網(wǎng)式投資時代，進入精耕細作的新紀元。能夠真正創(chuàng)造價值的投資機構(gòu)，必然是那些既懂資本又懂產(chǎn)業(yè)，既能發(fā)現(xiàn)機會又能培育機會的產(chǎn)業(yè)投資者。餐飲創(chuàng)業(yè)“破產(chǎn)三件套”，究竟坑了多少中產(chǎn)？
餐飲不是一個能賺快錢的領(lǐng)域，想在這里深耕下去的人，需要秉持長期主義，提升各方面的能力。如果現(xiàn)階段能力不足，那至少也要對市場有清晰認知，三思而行。北上廣打工人為啥都在求這個「火鍋界蜜雪冰城」開出江西？
結(jié)果如今的火鍋，越來越不像火鍋。吃火鍋成了一場情緒的盛大狂歡，潮男潮女在門口對你熱情歡迎，手藝人在桌邊為載歌載舞，當然，你的錢包也在快速瘦身。情緒價值當然很重要，但也要允許窮鬼們吃得起火鍋。面包5.8元起！海底撈要當「烘焙界小米」？
就烘焙賽道而言，這種在調(diào)性上強調(diào)精品，但同時“把價格打下來”的模式，不失為當前消費環(huán)境下一次值得探索的嘗試。門店近萬家，上海最大茶飲IPO來了
新式茶飲從來不是一條贏家通吃的賽道，也不會有真正的贏家。消費者的需求是始終如一的多變，口味多元化、要素多元化、原料多元化……只有不斷創(chuàng)新方能推動行業(yè)向前。
王露
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