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快餐帝國上市，一個靠臺灣小吃撐起的IPO
高光之下，小吃快餐江湖不乏涌動的暗流，存活周期短、同質(zhì)化嚴(yán)重等問題層出不窮，那么下一步，小吃快餐將指向何方？王思聰排隊、潘石屹被代言，又卷燒餅如何一年開600家店的？
從黃太吉開始，到西少爺肉夾饃，到雕爺牛腩，到喜茶……互聯(lián)網(wǎng)餐飲概念已經(jīng)火了四五年，無論是豪車送外賣、美女老板娘、創(chuàng)始團(tuán)隊撕逼、排隊事件等，整個產(chǎn)業(yè)給人的印象就是，充斥著各種概念和泡沫。
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