曾掘金107億、聲稱(chēng)喝了就能長(zhǎng)壽的爆款潰敗了!是誰(shuí)在給莫斯利安挖坑?
數(shù)據(jù)顯示,2015年中國(guó)常溫酸奶市場(chǎng)在2014年猛增135%的基礎(chǔ)上,再次同比增長(zhǎng)70%。仍在急速擴(kuò)張的市場(chǎng)空間和莫斯利安正在搖搖欲墜江湖第一的身份,顯然反差強(qiáng)烈。億歐餐飲·創(chuàng)新論壇:2016,如何餐飲?
2016年,如何餐飲?好大的問(wèn)題。我們把它交給餐飲當(dāng)局者,交給這個(gè)即將到來(lái)的4月。餐飲的春天里,你是哪個(gè)角色?《深夜食堂》告訴餐飲從業(yè)者們:好飯不僅暖胃還需暖心
深夜食堂老板用自己的個(gè)人魅力,飯菜口味和經(jīng)營(yíng)方針,建立了一個(gè)讓食客具有歸屬感的社群,使食客進(jìn)入深夜食堂后會(huì)感受到一種儀式感的洗禮,這使得深夜食堂超出了一個(gè)餐館的意義,建立了與顧客的真實(shí)感情,與顧客建立...

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