餐飲
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這屆年輕人實(shí)現(xiàn)了椰子水自由,但不保證100%
目前椰子品牌依然處于發(fā)展初期。一方面,消費(fèi)者還沒(méi)有全然接受椰子水這種新鮮品類(lèi),另一方面,椰子細(xì)分原料本身數(shù)量有限,加工和維持新鮮需要一定成本。新茶飲活成了蜜雪冰城的樣子
理性消費(fèi)的大趨勢(shì)下,消費(fèi)者們也會(huì)同時(shí)捂緊嘴巴和錢(qián)包,在競(jìng)爭(zhēng)加劇的行業(yè)環(huán)境中,新茶飲們已經(jīng)不可避免地要活成蜜雪冰城的樣子。20億顆不夠吃,九成靠進(jìn)口,誰(shuí)在阻攔中國(guó)人的椰子自由
曾經(jīng)有過(guò)輝煌,也有過(guò)低谷,椰子行業(yè)終于迎來(lái)了自己的高光時(shí)刻。這份高光持續(xù)了將近三年,如今的椰子產(chǎn)品,還在不斷的自我進(jìn)化、更新迭代。社區(qū)咖啡店里,最受歡迎的不是咖啡
比起密集開(kāi)在景區(qū)、商業(yè)街的咖啡廳,社區(qū)咖啡廳的經(jīng)營(yíng)環(huán)境競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手較少、客群相對(duì)穩(wěn)定,不需要面臨過(guò)于激烈的內(nèi)卷式競(jìng)爭(zhēng)。鮮制軟炸牛肉干【八只?!窟B獲兩輪數(shù)百萬(wàn)元融資
創(chuàng)始人鳳翔和林偉,都是餐飲業(yè)連續(xù)創(chuàng)業(yè)者,風(fēng)翔從業(yè)8年,曾創(chuàng)立千店奶茶品牌,林偉從業(yè)11年,曾創(chuàng)立百店烘焙品牌。奈雪百萬(wàn)加盟:最貴投資門(mén)檻成殺手锏?
靠著直營(yíng)建立起來(lái)的品牌效應(yīng),奈雪的茶目前可能還存在光環(huán)。但要長(zhǎng)遠(yuǎn)經(jīng)營(yíng),奈雪的茶可能還需要更多的武器。這次,輪到云南菜「出圈」了?
如何借助這一波新的菌子熱度,進(jìn)一步提高云南美食的吸引力?如陳曉卿在《至味在人間》中寫(xiě)道:“當(dāng)?shù)靥厣且环N約定俗成的判斷,它更多是作為一種概念存在。吃特色菜,也就相當(dāng)于在埃菲爾鐵塔下拍了張照片,意味著去...奈雪向加盟低頭
因此,加盟固然是奈雪的茶當(dāng)下的最佳之選,但無(wú)論是模式的探索,還是供應(yīng)鏈的深耕,都需要時(shí)間去驗(yàn)證,還遠(yuǎn)沒(méi)到下結(jié)論的時(shí)候。進(jìn)入困難模式的咖啡賽道,誰(shuí)被9.9元卷到了?
為了在這場(chǎng)夏日戰(zhàn)中生存下來(lái),不少精品咖啡館也限時(shí)推出促銷(xiāo)價(jià)或活動(dòng)套餐,但原本就走低價(jià)路線的幸運(yùn)咖、挪瓦咖啡等品牌卻像是被堵住了出口。踩著新茶飲上位,誰(shuí)在為現(xiàn)制酸奶買(mǎi)單?
當(dāng)現(xiàn)制酸奶被炒至高熱度,價(jià)格刺客再次刺痛人們的神經(jīng),在被賦予“養(yǎng)胃健康”“美容養(yǎng)顏”“輕體減脂”等更多的高期待后,消費(fèi)市場(chǎng)始終要回歸商品的價(jià)值理性,買(mǎi)單行為或許最終趨于冷靜。被夸張的阿斯巴甜致癌論,鋪好一條陽(yáng)關(guān)大道
在阿斯巴甜的爭(zhēng)議出現(xiàn)之前,國(guó)產(chǎn)無(wú)糖飲料賽道就已經(jīng)在使用天然代糖的路上越來(lái)越卷了。投資98萬(wàn)起步!開(kāi)一家奈雪,比開(kāi)一家喜茶更難?
在茶飲賽道,沒(méi)有規(guī)模,就很難擁有未來(lái)。過(guò)去喜茶與奈雪是唯數(shù)不多堅(jiān)持直營(yíng)的茶飲頭部品牌,看到喜茶“轉(zhuǎn)身”后如此表現(xiàn),門(mén)店數(shù)被反超的奈雪很難沉得住氣。放開(kāi)加盟,奈雪的茶坐不住了
現(xiàn)如今,奈雪的茶放開(kāi)加盟,標(biāo)志著新茶飲賽道進(jìn)入全加盟時(shí)代,行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)勢(shì)必會(huì)進(jìn)一步加劇。放開(kāi)加盟,奈雪的茶坐不住了
新式茶飲賽道競(jìng)爭(zhēng)已經(jīng)進(jìn)入下半場(chǎng),在如今的市場(chǎng)環(huán)境下,直到現(xiàn)在,奈雪的茶才決定放開(kāi)加盟,一方面是其經(jīng)營(yíng)策略穩(wěn)健的表現(xiàn),但另一方面也可見(jiàn)其真的坐不住了。奈雪終究還是開(kāi)放了「加盟」
新一輪軍備競(jìng)賽的發(fā)令槍已經(jīng)打響,未來(lái),奈雪能否繼續(xù)搶占先機(jī)未可知,但開(kāi)放加盟必然是應(yīng)對(duì)方式其一。庫(kù)迪燒錢(qián)營(yíng)銷(xiāo),加盟商卻為賺錢(qián)發(fā)愁
一個(gè)不容忽視的問(wèn)題是,和此前瑞幸所處的市場(chǎng)環(huán)境不一樣的是,如今的咖啡市場(chǎng)早已變天,庫(kù)迪咖啡能否在重壓之下帶領(lǐng)聯(lián)營(yíng)商們突出重圍,還有待時(shí)間考驗(yàn)。預(yù)制菜,真的香嗎?
預(yù)制菜“賽道”已然十分熱鬧,只有通過(guò)產(chǎn)品的不斷創(chuàng)新,滿足不同的需求,讓消費(fèi)者吃到真正健康美味的菜品,才有可能迎來(lái)長(zhǎng)期穩(wěn)定的發(fā)展。酸奶刺客,「刺傷」年輕人
現(xiàn)制酸奶門(mén)店的快速擴(kuò)張,讓消費(fèi)者幾乎在每處熱鬧的商場(chǎng)中都可以看到這些門(mén)店的身影,但其動(dòng)輒幾十元一杯的售價(jià),也受到網(wǎng)友們的強(qiáng)烈質(zhì)疑。奈雪放加盟,茶飲集體向萬(wàn)店進(jìn)發(fā)
搶占下沉市場(chǎng)身位是奈雪放加盟的核心因素。不再只靠直營(yíng)店,此次加盟通道的打開(kāi),顯示出這家品牌正急于在下沉市場(chǎng)搶占一席之地。